Omschrijving

Ingrediënten

500 kilo kruimige aardappelen
400 gr hutspotgroente
50 ml melk
25 gr roomboter
1 rookworst
1 tl kerriepoeder
1 tl nootmuskaat

Verse peper grof zeezout (zelf toevoegen)

Bereiding

Schil en was de de aardappelen, snij in blokjes en kook in een pan water gaar. 

Kook ook de wortels en uien in een pan water gaar. Samen in één pan kan prima.

Doe de worst in een pan water en zet zachtjes op, de worst mag niet koken.

Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. 

Meng de melk en de roomboter erbij voor een smeuïge stamp.

Voeg zout en verse peper toe naar smaak samen met kerriepoeder en nootmuskaat.

Schep de wortels en uien erbij en meng met de puree.

Haal de rookworst uit de pan, snij en leg deze op de stamppot.